海选现场，各路民间高手都比较默契，没有谁会开口去吆喝，来参赛的人都是各凭本事，想要以味道取胜。
可是豆腐美食节主办方也没有说不让吆喝，所以因为来晚了落后别人的冯识辛自然是一点不客气。拿出准备好的喇叭，直接便大声吆喝起来，想着先把客人吸引过来再说。
很快，随着冯识辛吆喝声几乎响彻整条街，不少人都被吸引来。
当地电视台过来采访的人，出于好奇也跟着人流过来。
来到冯识辛的小摊前，被吸引吆喝声引来的人这才发现，拿着喇叭吆喝的人，居然是个看上去才十六、七岁的大男孩。
冯识辛留着平头，因为天气热穿着短衫和短裤，腰上洗了一条围裙，站在铁板豆腐摊里很是干练，倒也有模有样。
只是人们观察完冯识辛后，很快便发现他面前的铁板上空空荡荡。
围观的人群里有人忍不住问：“小伙子，你用喇叭把我们喊来了，吹什么全淮城最好吃的铁板豆腐，可是你这铁板上什么都没有啊？你这是让我们来吃铁板吗？”
有人开了头，围观人群自然也有人跟着起哄。
“就是啊，没东西还吹什么牛啊？”
“典型的嘴上没毛办事不牢。”
“噢，吹牛的啊？”
“没有东西，把我们喊来，真不地道。”
“小子，你这样，再喊可就没人来了。”
人群里七嘴八舌，都在数落着冯识辛的不是。
电视台的女记者感觉大家对一个大男孩这么说话不好，想要开口规劝大家几句。
冯识辛却抢先一步开口：“感谢各位爷爷奶奶、叔叔大爷、大婶阿姨、哥哥姐姐、弟弟妹妹前来捧场，为什么我这铁板上还是空的呢？主要是铁板豆腐讲究一个趁热吃。
所谓一热胜三鲜嘛。
所以小子我要先把各位叫来，然后才好给大家现做现吃嘛。”
冯识辛说的有条有据，让围观人群也都有些信服。
接下来，他弯腰从摊子下面，拿出来各种瓶瓶罐罐，并且把铁板上面的炉火打开了。
随着铁板逐渐被加热，当铁板已经开始微微冒烟的时候，冯识辛抓起灌满油的塑料瓶子，通过瓶盖上扎的孔把油喷在铁板上。
油与炙热铁板碰撞，刹那间迸发出浓烈的香味。
围在摊子前的人群都是一惊。
人群几乎是异口同声惊呼：“好香。”
听到人们惊呼，冯识辛脸上露出一丝小得意，接着便捧出放豆腐块的盒子来。
两手并用，迅速将一块一块的豆腐码放在热油铁板上。
滋啦。
豆腐与铁板和油接触瞬间，伴随着好听的油煎声音，又是一阵焦香味逐渐飘荡而起。
而随着铁板上的油温逐渐升高，豆腐焦香味中浓郁的奇特香味。
这让围观人群都有些惊奇。
明明冯识辛的铁板上除了油和豆腐什么也没有放，为什么会有非常奇特的香料味呢？
让豆腐被油煎一阵，冯识辛也不给豆腐翻面。
只见他抓起放在铁板边罐子里的刷子，先把罐子里的酱汁搅拌一下，然后提出沾满了酱汁的刷子，均匀在豆腐表面上刷上一层。
酱汁刷在豆腐上，但却通过豆腐块之间缝隙流淌到铁板上。
当酱汁与铁板碰撞一刻，又是一股浓郁的焦香味飘起。
除了焦香味之外，还有着酱汁被烹烧的酱香味。
焦香、酱香混合碰撞，令摊子前围观的人开始忍不住咽口水。
就连一向注重形象的电视台女记者，这个时候也都已经完全顾不上形象，跟围观人一样努力咽口水。
让焦香和酱香挥发一阵，冯识辛依旧没有去翻动豆腐。
他又抓起酱料罐子旁两个小铁瓶，透过瓶子上的小孔，分别把瓶子里的料粉和辣椒粉撒在豆腐块上。
这一次刺鼻的辛辣味扑面而起。
不过辛辣味刺鼻的同时，又进一步刺激人们口水的分泌。
人群里隐约响起了吸溜口水的声音。
在众目睽睽期待下，冯识辛静静等待着香辛料味道扩散开，最后撒上芝麻和葱花。
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