忙碌了一整天。
店里的伙计手脚麻利地扫地、擦拭桌椅,把剩饭剩菜拿去后门分给城中的乞儿。
于寒舟和阮老爷则在对账。
这一日迎来送往，客人极多,虽然每桌赠送一道招牌菜,但是总的算下来，还是盈利不少。
“只看明日如何了。”阮老爷抚须而笑。
于寒舟便笑道：“定然是不错的。”
“哦？你说说看。”阮老爷道。
于寒舟便道：“咱们酒楼的菜品,口味独特，又是请的老师傅来做，客人们在别的酒楼吃不到的。况且咱们招待得热情又周到，客人吃过一回高兴,一定会再来。”
阮老爷点点头，目光颇带欣慰：“不错，你想得很对。”
对过账,于寒舟拿出一把铜钱，给店里的小伙计每人发了五十文：“今日有位客人多给了银子，她留下的银锭足够买三桌菜的,这是额外得来的,大家一起高兴高兴。”
小伙计们都高兴地接了过去：“多谢侄少爷。”
“那位客人极大方,满满一桌子菜，她一筷子也没动,竟然还给了这么多银两。”先前给红衣女子上菜的小伙计咂嘴道。
于寒舟便道：“正要说此事,你们仔细听着。”等小伙计们都认真看过来，才道：“日后不管撤下来的饭菜动没动，都不许再端给客人！”
“是，侄少爷。”小伙计们齐声答道。
这时一人问道：“那,那要怎么办，就这么搁后厨里，岂不是浪费了？”
“放后厨里，等打烊后，咱们自己吃。”于寒舟道，“或者，谁看上了，便半价买回去，不论是拿回家吃还是送人，都随便。”
像红衣女子这种情况极少，没有人谁钱多到花不出去，点一桌子菜，却一口也不动。既如此，也不必愁，留下自己吃就是了，就当偶尔犒劳下大家。
知味楼的菜并不便宜，如果大家舍不得吃，想便宜点买回去送人情，也随便他们。
于寒舟说完，就看向阮老爷：“大伯，我这样安排可妥当？”
大家听了，都朝阮老爷看过去。心中想道，侄少爷可真受东家重用，瞧着她刚才那个气势，就跟知味楼是她家开的一样。
“可以。”阮老爷点点头。
账目算完了，阮老爷叫过众人嘱咐了几句，便起身带着于寒舟回家了。
阮老爷是个实干派，说买宅院就买宅院。而且运气也不错，很快买到一座颇为精致的宅院，是个商人急需用钱，急着脱手，价格也不高，买得十分划算。
只是比清县的院子小了一些，不过论起精致程度还要靠上的。买下宅院后，下人收拾了几日，离知味楼开张还有几日的时候，一家人都搬来了。
于寒舟还曾经想过，姨娘们搬不搬来？倘若姨娘们都是争风吃醋不安分的，于寒舟一定不叫她们搬来的，把她们留在清县。但姨娘们都很安分，并不影响阮老
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